План производства и обслуживания клиентов на примере Walkers

После этапа планирования обязанности руководителя проекта распространяются на выполнение проекта и обеспечение успешной реализации его результатов. Конкретные результаты и шаги по их достижению могут различаться в зависимости от типа проекта (Watt, 2014). Менеджер проекта оценивает различные производственные процессы или требования к предоставлению услуг, а также проводит оптимизацию производительности. Кроме того, менеджер проекта оценивает, соответствует ли конечный продукт или услуга ожиданиям клиента и служит ли он ценным результатом.

Описание компании Walkers

В 1948 году Генри Уокер основал компанию Walkers, крупнейшего в Великобритании производителя чипсов (картофельных чипсов). В настоящее время объект принадлежит корпорации PepsiCo. Однако путь Уокера к успеху потребовал большого труда. Чтобы стать ведущим игроком в своей отрасли, Walkers стратегически наняла многочисленных экспертов из разных областей (Business Case Studies, 2019). Организация получила значительные преимущества, наняв лучших специалистов в различных областях, таких как финансы, операции, планирование, обеспечение качества и безопасность.

Данные о прибылях и убытках компании сильно повлияли на процесс принятия решений менеджерами в Walkers. Принципы бережливого производства, состоящие из качества, стоимости и доставки, стали важнейшим аспектом их деятельности (Smith, 2019). Достижение совершенства во всех трех аспектах без ущерба для них часто рассматривается как «невозможная троица» в бережливом производстве.

В целом, успех Walkers можно объяснить их стратегическимиметодами найма, ориентацией на первоклассный опыт в различных областях и их стремлением сбалансировать качество, стоимость и доставку в своем производственном процессе.

Качество

Как и любой другой бизнес, Walkers признает, что поддержание желаемого качества своей продукции имеет решающее значение для сохранения клиентской базы. Для этого Walkers следует методологии всеобщего управления качеством (TQM). Они начинают с тщательного отбора лучшего картофеля с наименьшим содержанием воды. Этот картофель проходит ряд этапов, включая мытье, очистку, нарезку, приготовление, приправку, упаковку и загрузку.

На каждом этапе производственного процесса компания проводит проверки качества для выявления существенныхпроблем и их оперативного решения, придерживаясь заранее определенных критериев качества (Watt, 2014). Walkers стремится поставлять сертифицированные чипсы, и они постоянно стремятся поддерживать и улучшать свои стандарты, чтобы гарантировать, что все аспекты и преимущества их продуктов неизменно соответствуют требованиям клиентов Ожидания.

Безопасность

Безопасность имеет первостепенное значение для Walkers, учитывая значительные риски, связанные с их заводской деятельностью. По данным Международной организации труда, ежегодно происходит около 270 миллионов производственных травм; к сожалению, каждые 15 секунд погибает один рабочий. Заводские рабочие, подвергающиеся воздействию потенциально опасного оборудования, режущих инструментов, скользких полов и громких звуков, сталкиваются с серьезными проблемами безопасности (Business Case Studies, 2019).

Пешеходы хорошо осведомлены об этих рисках и всячески подчеркивают безопасность. У них есть четкие цели, касающиеся благополучия своих сотрудников. Они считают, что сотрудники должны покидать рабочее место в хорошем физическом состоянии и поддерживать хорошее здоровье. Безопасность имеет приоритет над обслуживанием клиентов в Walkers, что отражает их непоколебимую приверженность обеспечению благополучия своих сотрудников.

В результате пристального внимания к мерам безопасности компания Walkers заслужила образцовую репутацию в области охраны труда и техники безопасности в своей деятельности. Это обязательство по защите своих cотрудниклв помогли им сохранить звездную репутацию в области безопасности на рабочем месте, способствуя созданию здоровой и безопасной среды для своих работников.

Обслуживание клиентов

Walkers придает большое значение обслуживанию клиентов, поскольку они обслуживают самых разных клиентов, включая бизнес-сотрудников. Некоторые клиенты находятся за пределами завода, и завод регулярно связывается со штаб-квартирой компании в Беркшире, обмениваясь отчетами Создавайте прогнозы продаж и будьте в курсе текущих рыночных тенденций и вариаций. Примечательно, что Walkers преуспевает в удовлетворении потребностей клиентов, доставляя 98,5 процента запрошенных товаров в супермаркеты в течение 24 часов. Их продукты рассчитаны на прогнозируемый срок годности в течение однойнедели , обеспечивая свежесть и качество.

Компания уделяет большое внимание точному удовлетворению требований клиентов, что включает в себя решение ежедневных задач, таких как регулировка загрузки оборудования для эффективного управления рабочей нагрузкой. Walkers стремитсявыполнять критерии доставки 98,5% заказов розничного продавца в установленные 24-часовые сроки, а также стремится предоставлять именно то, что нужно клиентам ежедневно (Business Case Studies, 2019).

Затраты

Управление затратами являетсяосновным аспектом деятельности Walkers, и они используют метод непрерывного производства, что указывает на их зависимость от производства точно в срок. Такой подход позволяет компании эффективно использовать свои ресурсы, персонал и мощности, сокращая количествонепроданных запасов и минимальных запасов. Поддерживая высокие стандарты качества, Walkers гарантирует, что их производственный процесс остается оптимизированным и экономически эффективным.

Кроме того, компания развивает культуру , в которой сотрудников поощряют искать способы экономии расходов и активно повышать производительность. Эта приверженность экономической эффективности и повышению производительности укоренилась в организации.

Ключевые цели и качество

Измерения

Чтобы измерить качество чипсов, команда квалифицированного лабораторного персонала собирает образцы и сравнивает их с заранее определенным «золотым стандартом». Такой скрупулезный подход позволяет Walkers контролировать и поддерживать качество продукта на протяжении всего производства, гарантируя, что их клиенты получат чипсы самого высокого стандарта.

Доставка

Чтобы поддерживать этот высокий уровень обслуживания клиентов, руководство фабрики тщательно следит за уровнем буферных запасов, обеспечивая наличие достаточных запасов для эффективного управления сезоннымиколебаниями продаж. Такой подход позволяет Walkers реагировать на требования клиентов, обеспечивая своевременную и надежную доставку своей продукции и способствуя своей репутации исключительного обслуживания клиентов.

Стоимость

Walkers стремится максимизировать выпуск необходимых товаров на заводе для дальнейшей оптимизации затрат. Они подчеркивают необходимость полного осуществления и соблюдения политики качества для достижения этой цели. Мониторинг и оценка успешного внедрения этих качественных политикиграют жизненно важную роль в их стремлении к снижению затрат и повышению эффективности работы.

Ранг приоритета для целей

Качество является главной и наиболее важной целью для Walkers, признавая, что оно является основой для завоевания конкурентного места на рынке (Watt, 2014). Они понимают, что если качество их продукции не соответствует ожиданиям клиентов, они рискуют потерять клиентов из-за конкурентов , предлагающих более качественные альтернативы. Таким образом, поддержание высочайшего качества остается ключевым фактором их успеха.

Хотя управление затратами также имеет решающее значение, Уокер с осторожностью относится к тому, чтобы сосредоточиться исключительно на снижении затрат. При надлежащем управлении затратами цена продукта может оставаться высокой, что приводит к снижению конкурентоспособности на рынке. Баланс между управлением затратами и качеством имеет важное значение для сохранения конкурентоспособности при одновременном создании ценности для клиентов (Watt, 2014).

Уокерс признает, что акцент исключительно на качестве может ограничить его клиентскую базу, особенно среди чувствительных к цене потребителей. Чтобы расширить свой целевой рынок, им, возможно, придется скорректировать свою стратегию, чтобы привлечь клиентов среднего и высшего класса, которые могут бытьменее чувствительны к цене. Однако реализация такой стратегии в качестве производителя снеков может быть сложной и нетрадиционной.

Заключение

Отдавая приоритет безопасности, а не немедленной производительности, Walker обеспечивает долгосрочный рост и устойчивость компании, одновременно создавая позитивную рабочую среду, которая повышает лояльность и мотивацию сотрудников. Внедрение всеобщего управления качеством (TQM) для поддержания высокого стандарта качества продукции было сложной задачей, но способствовало успеху компании.

Несмотря на акцент на безопасности и качестве, управление затратами становится основным направлением для руководства каждого завода, поскольку каждый завод работает как отдельный центр прибыли. Такой подход позволяет линейному руководству Walker извлекать выгоду из сбалансированного распределениячетырех систем показателей, что позволяет им сосредоточиться на основных критериях измерения и оперативно решать любые проблемы.

Таким образом, стратегический подход Уокера отдает приоритет безопасности и качеству для устойчивого роста, уделяя особое внимание управлению затратами дляобеспечения прибыльности. Такое сбалансированное внедрение измерения эффективности позволяет компании эффективно достигать своих целей и сохранять свои позиции успешной и ответственной организации.