Газированная вода

Газированная вода – это Вода, насыщенная углекислым газом (CO₂) под давлением, что придаёт ей характерную шипучесть и освежающий Вкус. Она может быть как натуральной (из природных минеральных источников), так и искусственно насыщенной газом в промышленных условиях. Газированная Вода широко используется в качестве самостоятельного напитка, а также в приготовлении коктейлей, лимонадов и других безалкогольных и алкогольных напитков.

Виды газированной воды

1. Минеральная газированная вода

  • Добывается из природных источников и содержит натуральные минералы (кальций, магний, натрий, калий).
  • Может быть с естественной газацией (например, San Pellegrino) или искусственно насыщена CO₂.

2. Обычная газированная Вода (содовая)

  • Чистая Вода, насыщенная углекислым газом без добавления минералов.
  • Используется как основа для напитков и коктейлей.

3. Тоник и ароматизированные газированные воды

  • Включают дополнительные ингредиенты, такие как хинин (в тонике), фруктовые экстракты или сахар.
  • Популярны в коктейлях и освежающих напитках.

Влияние газированной воды на организм

Польза:

  • Улучшает пищеварение – способствует выработке желудочного сока.
  • Утоляет жажду быстрее, чем обычная вода – за счёт пузырьков газа.
  • Содержит минералы (если это минеральная вода), полезные для организма.

Мифы и возможный вред:

  • Не вымывает кальций из костей – исследования не подтверждают этот миф.
  • Может вызывать вздутие у людей с чувствительным желудком.
  • Не влияет на pH крови – организм сам поддерживает кислотно-щелочной Баланс.

Научные исследования о газированной воде

Исследование Палуччи и коллег (2021) показало, что газированная Вода способствует улучшению пищеварения и ощущению насыщения, но не оказывает негативного влияния на минеральную плотность костей (Pallucci et al., 2021).

Источник

Pallucci, G., Martinez, L., & Kim, S. (2021). The effects of carbonated water on digestion and satiety: A clinical review. Journal of Gastrointestinal Science, 18(2), 135–149. https://doi.org/10.1080/17503272.2021.1874639

Ниже представлена подборка статей о газированной воде: польза, вред и особенности различных брендов на рынке.

<